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PATOGENOS ENTERICOS EN LOS ADEREZOS Y TRANSMISION DE LA DIARREA DE LOS VIAJEROS

En muestras de aderezos servidos en diversos restaurantes mexicanos con frecuencia se informó contaminación con Escherichia coli y otros patógenos entéricos.

Publicación en saludpublica.com: Junio 30, 2003
Fuente Informativa: Annals of Internal Medicine,, Volumen 136(12)

Ciudad de la investigación:

Houston, EE.UU.

Autores: Adachi JA, Methewson JJ, Jiang ZD y colaboradores
Selección y supervisión: Sociedad Iberoamericana de Información Científica (SIIC)
Redacción conceptual en castellano: SNC
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