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INTOXICACION ESTAFILOCOCCICA POR LECHE DESCREMADA EN JAPON
Un extenso brote epidémico causado por contaminación de productos lácteos de una fábrica con la enterotoxina A de Staphylococcus aureus se registró en el distrito de Kansai, Japón. Si bien los procesos térmicos destruyeron a la bacteria, la toxina mantuvo su actividad
| Publicación en saludpublica.com: | Enero 16, 2004 |
| Fuente Informativa: |
Epidemiology and Infection, Volumen 130(1) |
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Ciudad de la investigación: |
Osaka, Japón |
| Autores: | Asao T, Kumeda Y, Kawai T y colaboradores |
| Cantidad de páginas: | Artículo editado entre las páginas 33 y 40 de la fuente citada. |
| Selección y supervisión: | Sociedad Iberoamericana de Información Científica (SIIC) |
| Redacción conceptual en castellano: | SNC |
| Tamaño del archivo: | 7427 bytes o una página y 3/4 impreso en papel A4 |
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