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ASOCIACION ENTRE ENFERMEDADES DENTALES Y FACTORES DE LA DIETA
Existen evidencias contundentes acerca de la asociación de caries y erosión del esmalte dental con la cantidad y frecuencia de ingestión de azúcares refinados. Los carbohidratos provenientes de los alimentos ricos en almidón y las frutas parecen proteger los dientes de estas enfermedades.
| Publicación en saludpublica.com: | August 5, 2004 |
| Fuente Informativa: |
Public Health Nutrition, Volumen 7(1A) |
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Ciudad de la investigación: |
Newcastle, Reino Unido |
| Institución investigadora: | WHO Collaborating Centre for Nutrition and Oral Health, School of Dental Sciences, University of Newcastle upon Tyne, Newcastle upon Tyne, Reino Unido; WHO Collaborating Centre for Community Oral Health Programmes and Research, University of Copenhaguen, Copenague, Dinamarca |
| Autores: | Moynihan P y Petersen P |
| Título original: | [Diet, Nutrition and the Prevention of Dental Diseases] |
| Título original en castellano: | Dieta, Nutrición y Prevención de las Enfermedades Dentales |
| Cantidad de páginas: | Artículo editado entre las páginas 201 y 226 de la fuente citada. |
| Selección y supervisión: | Sociedad Iberoamericana de Información Científica (SIIC) |
| Redacción conceptual en castellano: | SNC |
| Tamaño del archivo: | 15693 bytes o tres páginas y 1/2 impreso en papel A4 |
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