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nutrición
 POSIBLE RELACIÓN ENTRE INGESTA DE CARNES ROJAS Y RIESGO DE CANCER
El consumo elevado y durante largo tiempo de carnes rojas y procesadas parece elevar la probabilidad de cáncer de colon distal..
UNA ENSALADA CON BAJA DENSIDAD ENERGETICA COMO PRIMER PLATO INCREMENTA LA SACIEDAD
La ingestión de una porción grande de ensalada con baja densidad energética como primer plato es una estrategia efectiva para incrementar la saciedad y reducir el aporte energético total de la comida..
CONSUMO DE FRUTAS Y VEGETALES Y RIESGO DE ENFERMEDADES CRONICAS
El consumo de frutas y vegetales, especialmente los vegetales de hojas verdes, se asoció con una reducción pequeña en el riesgo de enfermedad crónica mayor, debido principalmente a la menor incidencia de enfermedad cardiovascular..
TENDENCIAS EN EL CONSUMO DE SUPLEMENTOS DIETARIOS SIN VITAMINAS NI MINERALES
En EE.UU. parece existir una tendencia creciente en el consumo de suplementos dietarios sin vitaminas ni minerales entre la población de 60 años o más. Sin embargo, no deben dejar de tenerse en cuenta las potenciales interacciones que estos suplementos pueden presentar con medicamentos, que pueden afectar la salud del anciano que los consume..
RELACION ENTRE OBESIDAD Y RIESGO DE CALCULOS RENALES
La obesidad y la ganancia de peso parecen asociarse con un incremento en el riesgo de formación de cálculos renales. La magnitud de este riesgo aumentado parece ser mayor en las mujeres..
REVISION SOBRE EDAD Y HABITOS MASTICATORIOS
En la presente revisión los autores concluyen que el envejecimiento saludable no tiene grandes consecuencias en la capacidad masticatoria del anciano, a diferencia de lo que sucede en individuos con salud bucal deficiente..
LOS DIABETICOS TIPO 2 PODRIAN CONTROLAR SU PESO CON INTERVENCIONES COMBINADAS
En las personas diabéticas la pérdida de peso mejora la insulinosensibilidad, el control glucémico, el perfil lipídico y la presión arterial: dicha reducción del peso podría lograrse mediante la combinación de intervenciones nutricionales, conductuales y de actividad física..
LOS REALIZADORES CRÓNICOS DE DIETAS SUELEN ESTAR INSATISFECHOS CON SUS CUERPOS
La insatisfacción con el propio cuerpo que presentan los individuos que realizan dietas en forma crónica impide que incorporen hábitos saludables, con consecuencias negativas para la salud..
PREVALENCIA DE DESNUTRICION EN LOS PACIENTES INTERNADOS
La prevalencia de desnutrición es de 30% en pacientes ambulatorios y de hasta 60% en pacientes internados..
ESTUDIAN EL EFECTO DE LA DIETA Y DE LOS FACTORES DE VIDA SOBRE LA MORTALIDAD A 10 AÑOS
En sujetos de 70 a 90 años, la dieta mediterránea y el estilo de vida saludable reducen en más del 50% la mortalidad de causa cardiovascular y global..
IMPORTANCIA DE LOS CARBOHIDRATOS DIETARIOS EN LA FUNCION INTESTINAL Y EN EL METABOLISMO
La fibra dietaria regula el tránsito intestinal, la absorción de lípidos y carbohidratos; el almidón resistente regula el control glucémico y los oligosacáridos afectan la flora colónica..
EL CONOCIMIENTO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA SE ADQUIERE CON EDUCACION
La información referida a la higiene de manos y a la contaminación cruzada, representan aspectos esenciales para la prevención de enfermedades ocasionadas por contaminación de los alimentos..
EMPEORAN LOS HABITOS ALIMENTARIOS CON EL INCREMENTO DE LA EDAD
Existen cambios considerables en el consumo de alimentos, desde la infancia a la adultez, con reducción de la calidad de los alimentos ingeridos durante esta transición. Se sugiere el estudio y comprensión de los hábitos alimentarios adquiridos tempranamente en la infancia, que favorecerán el desarrollo e implementación de estrategias efectivas de intervención..
LOS CONSEJOS NUTRICIONALES PARA REDUCIR EL RIESGO DE DIABETES TIPO 2 SON BIEN ACEPTADOS
Los consejos nutricionales para disminuir el riesgo de trastornos relacionados con el estilo de vida en personas predispuestas, pueden ser implementados y las barreras contra la adherencia son potencialmente modificables..
PROGRAMA BASADO EN ENCUENTROS GRUPALES PARA EL MANEJO DE LA OBESIDAD
Estudio para el manejo de la obesidad basado en sesiones grupales con el objetivo de mejorar el estilo de vida mediante un cambio en los hábitos alimentarios y un aumento de la actividad física..
EFECTOS DEL CONSUMO DE QUESO Y MANTECA EN EL COLESTEROL SERICO
El aumento del colesterol sérico total producido por el consumo de queso parece ser menor que el observado con el consumo de manteca. Sin embargo, las variables hemostáticas y los niveles de homocisteína no muestran diferencias significativas entre ambos tipos de dieta..
LA DIETA MEDITERRANEA REDUCE LA PREVALENCIA DEL SINDROME METABOLICO
La dieta mediterránea mejora la función endotelial y reduce los marcadores de inflamación vascular sistémica en los pacientes con síndrome metabólico..
LOS POLIFENOLES DEL VINO DISMINUYEN LA ATEROSCLEROSIS
El vino tinto protege la salud cardiovascular por la disminución de la oxidación de LDL, de la agregación plaquetaria, de la proliferación de células musculares lisas y aumento de la capacidad antioxidante y de la vasodilatación..
EL CONSUMO DE ALIMENTOS CON GRANOS ENTEROS BRINDA PROTECCION CONTRA VARIAS ENFERMEDADES
El consumo de granos enteros aporta varios compuestos -antioxidantes, minerales, vitaminas - que tienen efectos protectores contra la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y otros trastornos crónicos.
RELACION ENTRE LA DIETA MEDITERRANEA Y LA LONGEVIDAD
Los ocho componentes característicos de la dieta mediterránea parecen determinar una menor mortalidad general. El alto consumo de grasas monoinsaturadas, frutas y verduras parece asociarse con una mayor sobrevida..
EL ACEITE DE OLIVA REDUCE LA HIPERTENSION
El aceite de oliva reduce la presión sistólica de ancianos hipertensos, pero tiene menos efectos sobre el descenso de colesterol que en normotensos..
El JUGO DE NARANJA TIENE POTENCIAL ANTIOXIDANTE Y MUTAGENICO
La actividad mutagénica detectada en diversos tipos de jugo de naranja no implicaría un riesgo para la salud del ser humano debido a las actividades enzimáticas y a los cambios del pH que tienen lugar en el sistema digestivo..
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