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nutrición
 RECLAMOS EN JAPON PARA EL CONSUMO DE ALIMENTOS SALUDABLES
Las comunidades científicas académicas en Japón, han definido a los alimentos útiles los que cumplen con tres funciones bien delimitadas, la nutrición, la función sensorial o de satisfacción de los sentidos y la función fisiológica. Mi4024.
EVALUACION DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DEL ACEITE ESENCIAL DE OREGANO
El aceite esencial de orégano demostró tener importante actividad antioxidante pudiendo ser útil en la industria de alimentos para la preservación de los mismos, evitando posibles efectos adversos sobre la salud por ser un compuesto natural. Kj4014.
VARIACIONES EN EL INGRESO PROTEICO SEGUN LA EDAD
El modelo de ingreso de proteínas difiere significativamente entre los grupos por edad y sexo. Nuevas investigaciones analizarán la regulación de los alimentos, la importancia del establecimiento de requerimientos nutricionales y la optimización de la cronología del ingreso alimentario..
LOS ALIMENTOS INFLUYEN EN EL METABOLISMO Y EL TRANSPORTE DE DROGAS
Muchos alimentos pueden interactuar con el metabolismo y el transporte de drogas, alterando su acción. Debe tenerse especial cuidado con los suplementos a base de hierbas, ya que su uso no está regulado..
ANALIZAN EL CONTENIDO DE FIBRAS DE LA MARACUYA
Se investigó que las semillas comestibles de maracuyá son ricas en fibras insolubles, y que la celulosa fue uno de sus componentes principales. Estas fracciones mostraron un efecto significativo para la absorción de glucosa, por lo que se podría especular que tendrían un beneficio potencial para el control posprandial de las concentraciones séricas de glucosa.
EFECTOS ANTIBACTERIANOS DE LA FRUTA PAPAYA EN MICROORGANISMOS COMUNES DE LAS HERIDAS
Las semillas de la papaya son portadoras de una actividad antibacteriana que inhibe el crecimiento de microorganismos Gram positivos y negativos, en forma independiente de la fase de maduración de la fruta.
DESCRIBEN RELACIONES EPIDEMIOLOGICAS ENTRE NUTRICION Y ENFERMEDAD CORONARIA
El éxito de los regímenes propuestos a nivel de las poblaciones de pacientes coronarios depende de los datos científicos realmente validados y del contexto cultural y social en el cual los mensajes de prevención deben ser promovidos..
PROPIEDADES ANTIOXIDANTES DE LAS FRUTAS
Las frutas rojas como la fresa, arándano y mora poseen la mayor actividad antioxidante in vitro. En el presente trabajo se demuestran las diferentes propiedades antioxidantes de las frutas.
EL CONSUMO DE FRUTAS Y DE VERDURAS MEJORA LA MASA OSEA
Los estudios demuestran los efectos beneficiosos del consumo de frutas y verduras sobre la masa ósea. Como contrapartida no se ha observado mejoría en la misma con respecto al consumo de ciertos granos y quesos (como lo hacen los ovo-lácteo-vegetarianos).
DETERMINAN LA INFLUENCIA DE LA ALIMENTACION EN EL DESARROLLO COGNITIVO
La evidencia en conjunto parece indicar que las madres más inteligentes tienen hijos con inteligencia independientemente del tipo de alimentación. Los resultados no parecen indicar que la leche materna per se contribuya con una mejor evolución cognitiva..
IMPACTO DEL CONSUMO DE TE EN EL ESTADO NUTRICIONAL DE HIERRO
El consumo de té reduciría la absorción de hierro. No sería necesario restringir su consumo en personas sin deficiencia de hierro, mientras que en los grupos con disminución de hierro, sería aconsejable no consumir ésta infusión luego de las comidas..
LA PERDIDA DE PESO MEJORA LA SENSIBILIDAD A LA INSULINA
La reducción de peso en los individuos obesos se asoció con una mejora significativa en la sensibilidad a la insulina independientemente de que los pacientes fuesen o no diabéticos..
RESEÑA DE NORMAS PRACTICAS DE ALIMENTACION
La prevención de las enfermedades cardiovasculares y del síndrome metabólico reposa en una alimentación bien escogida, por lo que el papel del médico es el de proporcionar consejos adaptados, personalizados y científicamente consensuados..
CARACTERISTICAS DE LOS TRASTORNOS PRECOCES DE LA ALIMENTACION
Los trastornos de la alimentación en la premenarca se presentan generalmente en niñas con incrementos deficientes de peso y altura..
ESCASOS RESULTADOS DE UN PROGRAMA DE ATENCION PRIMARIA PARA EL TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD
El programa de formación de profesionales de la salud para el mejoramiento del tratamiento de la obesidad no produjo resultados importantes..
REVISAN EL PAPEL DE LA DIETA EN LA PREVENCION PRIMARIA
Los resultados altamente positivos del programa de intervención nutricional estadounidense, que ha tenido impacto indiscutible sobre la prevalencia de las dislipidemias y de la mortalidad coronaria, argumentan a favor de continuar con dicha forma de prevención..
CIERTAS VARIEDADES DE TOMATES TIENEN EFECTOS ANTITROMBOTICOS NATURALES
Se demostró un significativo efecto antitrombótico en los tomates tanto in vivo como in vitro, principalmente de la variedad KG99-4..
REAFIRMAN LOS EFECTOS BENEFICOS DE UNA NUTRICION SALUDABLE
A pesar de la preocupación creciente entre los consumidores acerca de los potenciales peligros de los alimentos por su contenido en residuos químicos, en pesticidas y en tóxicos, no ha habido un aumento de cáncer ni de intoxicaciones a nivel mundial. Por el contrario, el mayor consumo de frutas y vegetales trajo como consecuencia una disminución de la incidencia mundial de algunos cánceres..
ES NECESARIA UNA GUIA DIETETICA NACIONAL QUE SE BASE EN DATOS CIENTIFICOS EVIDENTES
Informe canadiense que contrapone el daño que producen las recomendaciones dietéticas de las autoridades sin fundamento científico, o sólo realizadas por consenso, junto a las recomendaciones confusas o contradictorias que brindan los medios de comunicación, a los beneficios de utilizar la metodología de la medicina basada en datos científicos..
LA OBESIDAD TIENE INFLUENCIAS GENETICAS Y AMBIENTALES
En los últimos años se descubrieron mutaciones genéticas responsables de obesidad temprana, generalmente asociadas con alteración de los mecanismos de control del apetito..
UTILIDAD DE LA CASCARA DE LA PAPA COMO ANTIOXIDANTE NATURAL EN LA CONSERVACION DE GRASAS Y ACEITES
El extracto de la cáscara de papa demostró tener potente actividad antioxidante, similar a la de otros antioxidantes sintéticos, sugiriendo su posible utilidad en diferentes productos alimenticios para prevenir la oxidación de lípidos y prolongar el tiempo de conservación de los mismos..
LA DEFICIENCIA DE TIAMINA ESTARIA ASOCIADA CON TRASTORNOS CEREBRALES
Se han descripto diversos mecanismos asociados a muerte neuronal en pacientes con deficiencia de tiamina, indicando un probable origen de carencia vitamínica en ciertas afecciones del sistema nervioso..
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