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nutrición
 PAPEL DE LA FERMENTACION DE ALMIDONES EN LA PROTECCION CONTRA EL CANCER COLORRECTAL
La dieta con elevada proporción de almidón resistente puede ser la responsable del menor riesgo de padecer cáncer colorrectal y otras afecciones colónicas en la población africana de raza negra..
SEÑALAN LAS VENTAJAS DE ADOPTAR ESQUEMAS FIJOS DE ALIMENTACION EN PREMATUROS
La aplicación de esquemas de alimentación estandarizados reduce en forma significativa la incidencia de enterocolitis necrotizante, independientemente del peso al nacer, el uso de esteroides prenatales, la leche materna, el número de días al iniciar la ingesta y el registrado al alcanzar la totalidad de las calorías requeridas..
COMER MAS MANZANAS PRESERVA LA FUNCION PULMONAR
El consumo semanal de manzanas se asocia de manera significativa con la preservación de la función pulmonar, lo cual parece demostrar un mayor efecto protector por parte de frutas de pulpa dura que por parte de cítricos..
ESTUDIAN EL EFECTO DE SUPLEMENTOS DE ACIDO FOLICO Y VITAMINAS ANTIOXIDANTES EN ENFERMEDAD CORONARIA
El aporte de ácido fólico y de vitaminas antioxidantes se asoció con reducción de los niveles de homocisteína y de lípidos oxidados..
DEFICIENCIAS VITAMINICAS EN LOS EE.UU. EN EL SIGLO XX
Análisis de las deficiencias de la vitamina C y las del grupo B en distintas comunidades de los EE.UU. a lo largo del siglo XX..
INCORPORACION OPTIMA DE MICRONUTRIENTES
Es de esperar que, en el milenio que se inicia, los organismos especializados establezcan niveles adecuados de ingesta de micronutrientes tal como ocurrió con otros elementos..
PAPEL DE PSYLLIUM EN LA DIABETES Y LA HIPERCOLESTEROLEMIA
El agregado de psyllium a la dieta habitual en diabéticos tipo 2 mejora la glucemia y el perfil lipídico, y es bien tolerado y seguro..
IMPORTANCIA DE LOS ACIDOS GRASOS DE CADENA LARGA EN LA REGULACION DE LA INGESTA ALIMENTARIA
La generación de ácidos grasos de cadena larga como resultado de la hidrólisis de grasa inhibe la ingesta, a través de un mecanismo mediado por la colecistoquinina..
EL ACEITE DE PASAS DE UVA NEGRAS Y LA INMUNIDAD CELULAR
El aceite de semillas de pasas de uva negras ejerce un efecto estimulante moderado sobre la inmunidad, atribuido a la capacidad de reducir la producción de prostaglandina E2..
EFECTOS DE LA VITAMINA E SOBRE LA DISFUNCION ENDOTELIAL CRONICA Y AGUDA EN FUMADORES.
La suplementación con vitamina E previene la disfunción endotelial aguda causada por el tabaquismo intenso, aunque no muestra efectos benéficos sobre el trastorno crónico..
EFECTOS DEL CONSUMO MODERADO DE AVENA EN ADULTOS CELIACOS
Los adultos con enfermedad celíaca pueden ingerir moderadas cantidades de avena sin que se registre una respuesta inmune adversa..
SAL CON YODO Y BOCIO ENDEMICO
La iodización obligatoria de la sal erradicaría la deficiencia de iodo, aunque no se observe una disminución en las tasas de bocio. Además, quedan dudas de la exactitud del método de palpación para las evaluaciones a corto plazo en los programas de iodización obligatoria..
INFLUENCIA DE LOS VEGETALES Y FRUTAS SOBRE LA SALUD OSEA
Los resultados indicaron que el consumo de frutas y verduras se asoció con mejor salud ósea, determinada por densitometría y medición de marcadores de recambio óseo..
EVALUAN LA INFLUENCIA DE LA RELACION ENTRE ACIDO LINOLEICO Y ALFA LINOLENICO EN INFANTES
La disminución en la relación entre ambos lípidos (de 10:1 a 5:1) se asoció con un aumento moderado en la concentración plasmática de ácido docosahexaenoico..
RELACION ENTRE LA ADMINISTRACION DE SUPLEMENTOS DE VITAMINA E Y C, FUNCION COGNITIVA Y DEMENCIA EN PACIENTES MAYORES.
Los suplementos de vitamina C y E podrían proteger contra la demencia vascular y mejorar la función cognitiva..
USO DE MULTIPLES ANTIOXIDANTES EN LA PREVENCION Y TRATAMIENTO DE LA ENFERMEDAD DE ALZHEIMER: ANALISIS DE SU BASE BIOLOGICA
Un suplemento antioxidante básico para todas las personas con alto riesgo de enfermedad de Alzheimer debería incluir vitamina A, b-caroteno natural, vitaminas E, C, D y B, selenio, cromo y zinc..
DISCUTEN LAS PROPIEDADES DEL TOMATE COMO ANTIOXIDANTE NATURAL
El aporte de 25 g de puré de tomate diario no parece modificar la capacidad antioxidante del plasma, evaluada por pruebas de captación de radicales libres..
UNA MIRADA CRITICA SOBRE LA FORTIFICACION DE LOS ALIMENTOS
Antes de fortificar los alimentos con ácido fólico debe conocerse con exactitud las dosis necesarias para prevenir defectos congénitos y las que pueden provocar efectos adversos, del mismo modo que se requiere establecer con precisión el momento más adecuado para implementar el uso de alimentos fortificados..
NUECES E HIPERCOLESTEROLEMIA
El reemplazo de parte de las grasas monoinsaturadas por lípidos provenientes de nueces, en el contexto de una dieta baja en colesterol colabora con la reducción del colesterol total y unido a lipoproteínas de baja densidad en sujetos con hipercolesterolemia..
¿PUEDEN LOS NIÑOS SEGUIR UNA DIETA MODIFICADA EN GRASAS Y TENER UNA INGESTA ADECUADA DE NUTRIENTES ESENCIALES PARA UN OPTIMO CRECIMIENTO Y DESARROLLO?
No hay evidencias que indiquen la necesidad de modificar las pautas alimentarias en niños mayores de 2 años..
ESTROGENOS DE ORIGEN VEGETAL PARA EL TRATAMIENTO DEL CLIMATERIO.
Los fitoestrógenos derivados de la soja no alivian los sofocones en mujeres que han recibido tratamiento por cáncer de mama..
DEFICIENCIAS DE COBALAMINA EN ADOLESCENTES QUE SIGUEN DIETAS MACROBIOTICAS
La introducción de alimentos de origen animal no alcanza para corregir la deficiencia funcional de cobalamina en adolescentes que siguieron desde muy pequeños dietas macrobióticas estrictas..
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