FUNCIÓN COGNITIVA EN NIÑOS CON ENFERMEDAD CELÍACA

Los niños con enfermedad celíaca que siguen una dieta estricta sin gluten tienen la misma función cognitiva que los controles. En estudios futuros se debería evaluar objetivamente la cantidad y los tipos específicos de micronutrientes y macronutrientes que consumen los pacientes. Esto facilitará una conclusión más definitiva sobre la correlación entre la dieta sin gluten y el rendimiento mental.